segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

Bolo de Maçã com Canela (húmido)

Olá!!! Já à algum tempo que não vos dava uma receitinha!
Eis que meu deu a vontade novamente!
Esta receita é muito boa!

Beijinhos espero que gostem!





Ingredientes:
4 unidades de maças

2 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
canela para polvilhar

Preparação:
Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos, reserve com canela e açúcar.
Bata no liquidificador os ovos, as cascas das maçãs e o açúcar.
Em uma tigela coloque a farinha e o fermento e mistura a massa feita no liquidificador juntamente com as maçãs picadinhas e polvilhe com açúcar e canela.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 30 a 40 minutos.

Momentos mágicos,
Filipa

segunda-feira, 23 de novembro de 2015

Bolo de Amêndoas (com Doce de Ovos)


 
 



Ingredientes:
Miolo de amêndoa sem pele 300 g
Ovos grandes 7
Açúcar branco 220 g
Margarina e farinha para untar a forma q.b.
Amêndoas para a decoração (opcional) A gosto
Açúcar em pó (opcional) A gosto
Doce de ovos
Açúcar 250 g
Gemas 8
Água 150 ml
 
 
 
Preparação:
Preparar o doce de ovos: Leve o açúcar com a água ao lume a fazer o ponto pérola*.
Deixe arrefecer.
Envolva as gemas, e vá deitando colheradas da calda para dentro dos ovos sem parar de mexer.
Leve de novo ao lume a engrossar, mas sem deixar ferver.
Na altura de servir misture uma colher de chá de água, mexa até que fique bem incorporada.
Fica pronta para aplicar.

* Ponto pérola=  Temperatura 108ºC
Quando o fio que corre da colher for espesso e ficar uma gota suspensa na extremidade, diz-se que a calda está em ponto de pérola.
 
Preparar a massa do bolo:
Triture as amêndoas até obter farinha.  Reserve.
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione a amêndoa e por fim as claras sem bater.
Deite o preparado numa forma redonda untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve a cozer ao forno a 180ºC, faça o teste do palito.
Depois do bolo frio, cortá-lo ao meio, rechear com uma parte do doce de ovos e depois cobrir o bolo com o restante.
Polvilhar com amêndoas e açúcar em pó.
 
 
Momentos mágicos,
Filipa
 

Pão de Ló de Chocolate

Este Blog tem as melhores receitas de Doces e Bolos do Universo!
Já tinha reparado? :)
Fiquem com esta maravilha!






Ingredientes:
300 g de açúcar
50 g de farinha
50 g de cacau em pó
6 ovos grandes + 6 gemas
Margarina para untar
Papel vegetal



Preparação:
Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e volte a untar. Ligue o forno a 180 graus.
Numa tigela, bata bem os ovos com as gemas até que fique um creme bastante fofo e volumoso.
Adicione o açúcar aos poucos e batendo sempre, junte depois a farinha misturada com o cacau em pó e envolva suavemente, sem bater.
Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 25 minutos ou até que fique cozido por fora e ainda húmido no interior. Retire do forno, desenforme com o papel e sirva decorado a gosto.
Pode polvilhar com açúcar em pó.


Momentos mágicos,
Filipa


Fonte: http://www.teleculinaria.pt/receitas/pao-de-lo-de-chocolate/

Pave de bolacha maria e chocolate

 
 
 
 
Ingredientes:
200 gr de manteiga (Primor)
1 ½ chavena de açúcar em pó peneirado
1 chavena de chá de chocolate em pó (uso Nestlé)
400 gr de bolacha Maria
3 gemas
1 colher de chá de essência de baunilha
1 barra (170gr) de chocolate meio amargo (Pantagruel)
½ chavena de chá de natas (Longa Vida)

Preparação:
Corte o chocolate nos quadradinhos. Ponha num pirex e leve ao microondas por 2 minutos. Misture bem. Deixe arrefecer, para não derreter a manteiga do creme. Reserve.
Na batedeira: bata os ingredientes 2 a 5 durante 5 minutos. Acrescente o chocolate em pó aos poucos. Bata bem. Depois, ponha o chocolate derretido reservado. Bata. Com a batedeira em velocidade mínima acrescente as natas. Bata bem e leve ao frio por 30 minutos.
Divida, com uma faca, o creme de chocolate em 4 partes. Forre o fundo de uma travessa rectangular pequena (26x16cm) com uma camada de bolachas(as bolachas não são molhadas para ficarem mais crocantes).
Coloque uma porção do creme de chocolate sobre elas, cubra com mais bolachas, e vá alternando com o creme de chocolate, de forma a terminar com ele (dá 4 camadas de bolacha e 4 de creme). Com as costas de uma colher de sobremesa, faça movimentos circulares no creme para dar um efeito ondulado bonito. Se preferir liso, passe uma espátula de silicone em toda a superfície do creme. Leve para gelar por 4 horas. Uma hora antes de servir, coloque no congelador. Sirva bem gelado, directo do congelador para a mesa, pois como é um creme de manteiga, amolece facilmente.
 
Momentos mágicos,
Filipa
 
 
 

Bolo de Iogurte (fofo e humido)


Ola!!!!
Esta um dia lindo de sol, mas um pouco fresco! Eu estou super contente com os meus novos projetos e o Blog esta correr muitooo bem!
Esta receita de Bolo de Iogurte e muito boa mesmo!





Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte
3 copos (do iogurte) de açúcar
1 copo (do iogurte) de óleo
3 copos (do iogurte) de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em pó


Modo de preparo:
Ligar o forno a 180 º.
Juntar tudo num recipiente pela ordem a cima descrita e bater até que fique bem misturado.
Colocar em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Vai ao forno cerca de 40 min (dependendo do forno).
Faz-se o teste do palito e logo que este saia seco, retirar para não ficar seco demais.


Momentos Magicos,
Filipa

Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/bolo-de-iogurte-super-fofo-e-humido

domingo, 22 de novembro de 2015

Bolo de Cenoura e Nozes

 
 
 
Ingredientes:

Para o bolo:
3 cenouras raladas
1 /2 chávena de chá de óleo
4 ovos
110g de farinha com fermento
50g de amido de milho
50g de nozes picadas grosseiramente
250g de açúcar

Para a cobertura e recheio:
250g de queijo mascarpone
1 embalagem de Natas Longa Vida
2 c. sopa de açúcar em pó
 
Preparação:

1. Bater as cenouras com o óleo e as gemas. Acrescentar as farinhas misturadas e o açúcar. Mexer bem e incorporar as nozes. Bater as claras em castelo e incorporar com cuidado.

2. Deitar a massa do bolo de cenoura numa forma redonda, untada e polvilhada com farinha e levar ao forno até estar cozido (fazer teste do palito). Desenformar.

3. Para fazer o creme de recheio e cobertura, bater todos os ingredientes até formar um creme espesso e duro.

4. Depois de frio, cortar o bolo de cenoura ao meio, cobrir uma parte com o creme de mascarpone, colocar a outra metade do bolo por cima e cobri-lo todo.

5. Decorar o bolo de cenoura a gosto e manter no frio até à hora de servir.
 
 
Momentos mágicos,
Filipa
 
Fonte: https://www.nestle.pt/cozinhar/receita/2438/bolo-de-cenoura-e-nozes/

Bolo Brasa com Mel e Canela

 
 
 
 
Ingredientes:
170g de manteiga
100g de açúcar mascavado
1 c. de sopa de mel
1 ovo
110g de farinha
80ml de leite quente
1 c. de sopa de BRASA
1 banana
1 c. de chá de canela em pó

COBERTURA:
1 chávena de açúcar em pó
1 c. de sobremesa de bebida preparada BRASA (reservada anteriormente)
100g de avelãs, grosseiramente picadas


Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 160º C.

2. Unte com manteiga e forre uma forma com papel vegetal.

3. Prepare a bebida de cereais, juntando ao leite quente, a colher de sopa de Brasa, reserve.

4. Esmague a banana com um garfo e regue com sumo de limão para que esta não escureça, reserve.

5. Bata a manteiga com o açúcar e com o mel. Adicione o ovo e bata mais um pouco.

6. Finalmente, junte a bebida de cereais Brasa, (reserve uma colher de sobremesa, para fazer a cobertura), assim como os ingredientes restantes e misture até que fiquem bem incorporados.

7. Deite na forma e leve ao forno por 40-50 minutos (ou faça o teste do palito).

8. Para a cobertura, vá aos poucos, juntando ao açúcar em pó a bebida de cereais até conseguir a consistência desejada.

9. Assim que o bolo arrefecer completamente, cubra-o com este creme e com as avelãs, picadas grosseiramente.
 
 
Momentos mágicos,
Filipa